店長の農園レポート

枯露柿の販売開始

枯露柿作り

晩秋
枯露柿作りが始まっています
小林農園のある 松里地区 は枯露柿の名産地
この時期になるとどの農家も
柿の皮むきに大忙しです

干された柿

小林農園では
今年から本格的に
ビニールハウス内での室内乾燥を始めました

柿を干している間は
湿度を低く保ちたいため
室内乾燥が望ましいのです

例年にも増して素晴らしい枯露柿が
お届けできると思います

枯露柿の販売ページはこちら

▲ 上にもどる