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店長の農園レポート
枯露柿作り始まりましたが・・・
17年11月10日 レポート

枯露柿作り始まりました


枯露柿作りにおいて
2017年も厳しい年となりました


長雨により地域の柿の収穫量は
例年の6割になると・・・


当店の生産者小林農園は
徹底した管理で
例年通りの収穫量を確保しておりさすが!ですが
年々果物作りが難しくなっているのを感じます


今のところ順調に
生産されておりますので
今月終わりにはご注文を承れると思います

よろしくお願いいたします

 

良い枯露柿に干し上がりますように!
16年11月16日 レポート

枯露柿作りが進んでいます


昨年は柿を干してから気温が暖かく
加えて湿度が高かったため
カビが発生し
地域全体で7割減という
かつて無い事態に見舞われました


今年は今のところ天候が安定していて
心配する要素は無いのですが
一度そんなことがあると
また起きるのではないか?と
疑心暗鬼になります


どうか天候が例年通りに
推移しますように

 


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