枯露柿　通販　販売

枯露柿（ころがき）とは？

枯露柿は生の柿に比べて重さが２０％程になるまで乾燥した干し柿です。
柿の甘味がギュッと凝縮、ヨウカンに似た食感の自然の高級和菓子。
お茶請けにも最適。日本を代表する秋のドライフルーツです。

お届けする枯露柿は
有名産地 『松里』 で最高品質

山梨県の枯露柿の歴史は古く、戦国の武将　武田信玄が干し柿を推奨したという歴史があるそうですから、約５００年も前にさかのぼります。
中でも　『松里』　という地域は、ほとんどの農家が枯露柿を生産し、「枯露柿といえば松里」　と言われるほど市場でも最高級ブランドとなっています。

そんな有名産地で、最高品質の枯露柿と評価を受けているのが、小林農園の枯露柿です。

写真が物語る、いかにも美味しそうな　飴色、姿形、こう　（表面に白く結晶する糖分）、柿の中でも最大級の甲州百目柿　（こうしゅうひゃくめがき）　を使った枯露柿です。

店頭では入手困難　これが極上の枯露柿

目にも贅沢
小林農園の枯露柿が評価される二つの点

１．飴色の枯露柿
上の写真をご覧下さい飴色（あめいろ）に輝いているのがおわかりだと思います。
上等な枯露柿はこのように美しい輝きをはなちます。

２．『こう』　が枯露柿の出来を決める
枯露柿の表面は白く　『こう』　と呼ばれる柿の糖分の結晶が包みます。
『こう』　は多くても少なくてもよくありません。
写真のように、飴色の枯露柿が、まるで羽衣をまとったかのような姿が極上品とされます。

小林農園の枯露柿は目も舌も喜ぶ
芸術的逸品です

枯露柿（ころがき）とあんぽ柿の違い

柿を中がヨウカン状になるまで乾燥させたのが枯露柿
中がゼリー状の物があんぽ柿です。

外見は枯露柿は　「こう」　と呼ばれる柿の糖分が結晶して表面が白くなっています。
一方あんぽ柿に　「こう」　はありません。

枯露柿は和菓子にたいへん似ていて、ご年配の方に特に好まれます。
賞味期限は４０日あります。
あんぽ柿は生の感じが残っててフルーツ感のある干し柿で、
賞味期限は２週間となります。

お歳暮やギフトに
小林農園の枯露柿　喜ばれています

何百年も昔から、珍重されてきた枯露柿。日本を代表するドライフルーツですが、現在は秋の高級和菓子として親しまれ、お茶請けに最適です。
枯露柿の賞味期限は４０日ありますので、お正月過ぎまで、ゆっくりお楽しみいただけます。

	町田様 先日枯露柿を注文させていただいたＭと申します。干し柿が好きな母への贈り物にと購入させて頂きました。 母が言うには　「こんなに美味しい干し柿は食べたことない！」 上品な甘さと柔らかさ、その上「大きい！」 のだそうです。 今まで何度もネット通販で干し柿（値段的には同レベルの物です）を贈ったことがあるのですが、母曰く「今回のが一番美味しかったわ」。 そんなわけで、来年もまたお願いすることになると思います。期間を逃さないように気をつけなくちゃ。 生産者の方にもどうぞよろしくお伝え下さい。
	横山様 年末に実家宛のお歳暮に枯露柿を注文した者です。お正月に実家に帰って食べてきました。 まずは大きさに驚きました。こんなに大きいの見たことないです。 親戚からも能登の枯露柿が送られて来たのですが、その1.5倍はありました！！ 更に肉厚で、中があめ色でやわらかく、甘〜くて、とっても美味しかったです。 今思い出すだけでも、じゅるじゅる。。また食べたい！！！ あの味を覚えてしまうと、普通の所ではもう買えません。。。 どうしましょう。。。
	中島様 インターネットで何件か検索後、貴店を選んで私の希望に沿った商品を注文いたしました。 配送も早く、商品の枯露柿も期待通りで十分満足いたしました。 見栄えも良く、食感、味共に良く、今回はテストの意味合いもありましたが、これならば又注文してもいいと判断しました。
	佐藤様 枯露柿とどきました。とてもきれいでおいしいです。 我が家は全員（特に父親が）柿が大好物です。 毎年秋になると，まずは平種柿からはじまり，富有柿へとうつって，生柿があるあいだせっせと食べています。 生柿がなくなるととてもさびしい思いをしていました。 生がなければ干し柿がある！と，ネットでさがしてみますと，逸品やまなしで紹介されているのが，いちばんよさそうで，はじめて注文しました。 なかなかいいお値段なので，もったいないといいながら，おいしいおいしいと食べています。