山梨の桃

山梨の桃

桃の原産は、中国西北部の黄河上流の高原地帯ですが、我が国への渡来は弥生時代ともいわれており、平安時代には食生活に重要な食べ物の一つとして数えられています

桃は邪気をはらうという思想があり、そこから　「桃太郎の鬼退治」　の話が生まれたと言われています

山梨県の桃の生産量は、全国１位全国シェアは約３５％で、福島県の約１８％を超え、１９６０年以来１位となっております

日本一日照時間が長く、水はけの良い土壌で、桃を育てるにはたいへん恵まれた環境にありますおのずと、糖度が高く風味豊かな桃が生産されます

保存方法

冷やしすぎると味が落ちますので、冷蔵庫に長時間入れる場合は、野菜室で

室温で保存すると時間と共に柔らかくなります食べる３０〜４０分前に冷蔵庫に入れ少し冷やして食べると美味

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