３月収穫のルビーオクヤマ

この写真は昨年末に撮影されましたが
既に２０ｃｍほどにブドウが生長しています

この真冬に生長するブドウの正体は
昨年まで６月に出荷していた
矢野農園の　「ルビーオクヤマ　と　イタリア」　で
今年は昨年までより収穫を３ヶ月早め
なんと３月始めの出荷予定です
通常９月の収穫ですから半年前倒しです

植物の生育を早めるにはハウス栽培が用いられ
野菜などは一年中食卓に並ぶようになっていますが
果物のハウス栽培は簡単ではありません
なぜならば高度な技術と膨大な投資が必要だからです

上の写真は山梨県と共同で夜間電照の試験をしている様子

果物は栄養的要素もありますが
私は　 「嗜好品的食物」　だと思っております

甘い　食感がいい　香りがいい　珍しい　などなど
味覚　触覚　嗅覚　視覚を感動させてくれる果物が
求められています
逸品やまなしのメンバーも日々それに挑戦しており
毎年素晴らしい成果を残しています

今年も楽しんでいただける果物をお届けしたいと思います
機会がありましたら逸品やまなしの
素晴らしい果物をお取り寄せしてみてください
きっとご納得いただけると思います

本年も生産者共々宜しくお願い申し上げます